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Bien choisir ses abricots

Les abricots bien mûrs, c'est très bon. Voici ce qu'il faut savoir pour bien les choisir.

Comme pour les pêches et les nectarines, un abricot doit être choisi parfumé et souple. Mais attention, les abricots ne continuent pas de mûrir après avoir été récoltés. Il faut donc les sélectionner juste bons à déguster.

Notre conseil perso :

La couleur rouge n'apporte aucune indication sur la maturité du fruit - en ce qui concerne les abricots.