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Lucas RIEGERT finaliste pour la sélection régionale aux Olympiades des métiers pour les pâtissiers-confiseurs
Le sujet de l’épreuve du mercredi 22 janvier avait été remis en novembre dernier, histoire que les 9 jeunes engagés puissent s’entraîner.
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L'épreuve s'est déroulée dans le laboratoire boulangerie du centre de formation d’apprentis (CFA) d’Eschau.
Photo DNA Ci-dessous le reportage dans le 12-13 de France 3 Alsace du 23 janvier 2014 |
Des bonbons en chocolat, deux sujets en pâte d’amandes, deux pièces artistiques, l’une en sucre, l’autre en chocolat...9 candidats en lice et trois sélectionnés, dont Lucas Riegert et une 2ème Sundgauvienne, Dorinda Laborie, de Seppois-le Bas, que nous félicitons !
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Cliquez sur l'article ci-dessous qui vous explique tout :
Vidéo : Extrait du 12-13 de France 3 Alsace du 23 janvier 2014 (2 mn 05) :
