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Un BRETZEL d'OR pour Suzanne ROTH
L'Institut des Arts et Traditions Populaires d'Alsace vient de décerner à Suzanne ROTH, auteur de livres de cuisine du terroir un Bretzel d'Or, pour le Patrimoine.
La remise du Bretzel d’Or a été un beau moment et lui a été remis au Palais de la musique à Strasbourg au cours d'une belle fête.
Distinction amplement méritée pour Suzanne Roth, qui a aussi signé ses livres au Marché de Noël de Waldighoffen !!
Elle est depuis plus de vingt ans l’une des grandes ambassadrices de la vraie cuisine alsacienne.
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Photo Alsace à Paris |
La Sundgauvienne Suzanne Roth continue plus que jamais de défendre l’identité culinaire de sa région. Demeurant à Muespach-le-Haut, dans le Sundgau, cette amoureuse des bons plats, rédige des ouvrages devenus des best-sellers … Passionnée de gastronomie depuis toujours, elle transmet son savoir culinaire à travers ses livres de recettes de cuisine alsacienne. Son authenticité se retrouve dans le choix des plats simples, la cuisine de tous les jours et s'adresse à celles et ceux pour qui le bonheur passe aussi par les plaisirs de la table. Elle contribue vivement à la sauvegarde du patrimoine culinaire de l'Alsace. |
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Ses ouvrages :
Ci-contre : Suzanne Roth en dédicace pour le Marché de Noël 2012 à la Médiathèque Nathan Katz |
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Suzanne s'était présentée aux concours de la meilleure gastronome d'Alsace organisé par le Club Prosper Montagné. Elle en fut lauréate à plusieurs reprises :
- 1982 : tarte au fromage blanc
- 1985 : mendiant aux cerises « Battelmànn »
- 1986 : foie sauté à l'alsacienne « Sürlaverla »
- 1987 : Coupe de Paris
En 2007, elle a été promue Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole.
Le 23 janvier 2011, Suzanne Roth a été récompensée lors du prestigieux Salon Sihra à Lyon, le rendez-vous mondial des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration. Son ouvrage "Le livre de cuisine des alsaciennes" a obtenu le Grand Prix de l'Académie Nationale de Cuisine avec les félicitations unanimes du Jury.
Et donc, ce 26 octobre 2013, Bretzel d'Or décerné par l'Institut des Arts et Traditions Populaires d'Alsace.
