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Manger aussi les tiges de brocolis

Pour ne plus jeter les branches de brocolis, mais plutôt s'en régaler ...

Au lieu de jeter les tiges de brocolis que vous n'utilisez pas dans votre recette, coupez-les en batonnets et cuisez-les à la vapeur.

Il ne vous restera plus qu'à les déguster comme des asperges ... avec un peu de mayonnaise par exemple.