Un choix important est proposé aux visiteurs qui pourront se restaurer avant, pendant ou après la viste du salon :
Rotary Club de Ferrette - Pays du Sundgau
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Café - bar |
Tartes flambées préparées sur place |
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Bière pression |
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Bar champagne - vins |
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Sandwiches |
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Bretzels |
Moricettes |
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Crêpes |
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Pâtisseries |
Wienerlas (saucisses chaudes) |
Bernard Bringel, traiteur (68116 Guewenheim)
Service au self
Pour les petites faims
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Moricette (thon, salami, jambon) |
3,70 € |
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Petite portion de frites |
3,70 € |
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Bretzels frais |
1,60 € |
Les plats froids
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Foie gras de canard entier (portion de 65 g) |
14,00 € |
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Assiette de saumon fumé, crevettes, câpres, oignon, tomate et raifort |
11,50 € |
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Assiette de terrine de chevreuil et crudités |
8,90 € |
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Salade vigneronne (wurstsalat) |
7,80 € |
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Petite pagode de crudités (carottes, céleris frais, pommes de terre) |
4,70 € |
Les plats chauds
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Filet de boeuf Maître d'Hôtel ou au poivre (origine France, grillé sur place), légumes, frites |
19,80 € |
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Couscous Royal (poulet, merguez, agneau, boulettes de boeuf) |
16,70 € |
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Bouchée à la reine - nouilles au beurre |
15,10 € |
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Collet fumé, salade verte et salade de pomme de terre |
10,50 € |
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Tête de veau vinaigrette, pommes vapeur |
14,00 € |
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Coquelet, frites, salade |
14,00 € |
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Boeuf gros sel - crudités - raifort et "nos suggestions du jour" |
15,00 € |
Nos fromages
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Assiette de fromages (Munster, Brie, Comté, Chèvre, raisins, noix) |
5,80 € |
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Assiette de fromage (Munster et cumin) |
4,70 € |
La carte des desserts
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Assiette de 6 mignardises extra |
5,20 € |
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Tarte de saison |
4,70 € |
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Croustillant chocolat |
5,20 € |
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Dessert du jour |
5,20 € |
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Salade de fruits |
4,20 € |
Les Camarguais (30900 Nîmes)
A la carte ou menus
Les entrées
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Abrivados : charcuterie camarguaise |
11,00 € |
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Camarguaise : tomates, tapenade, caviar d'aubergine, saucisson de taureau |
11,00 € |
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Provençale : bloc de foie gras et ses toasts |
17,90 € |
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Assiette de la mer : 3 huîtres n°3 et 3 crevettes |
13,90 € |
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Huîtres fines de claire n°3 Marenne d'Oléron :
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les 6 |
14,90 € |
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les 12 |
24,90 € |
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Rosace de crevettes (12 crevettes) |
18,90 € |
Les viandes
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La grillade du razeteur, steak de taureau tendre et gouteux, 170 g environ (origine France),
pommes sautées provençales
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19,90 € |
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Gardianne camarguaise (origine France) et son riz |
18,90 € |
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Pavé du manadier, steak de taureau tendre et gouteux, 230 g environ (origine France),
pommes sautées provençales
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22,90 € |
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Gigot d'agneau au romarin et pommes sautées provençales |
19,90 € |
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Tartare de charolais coupé au couteau (180g) - pommes sautées provençales |
18,90 € |
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Tartare géant de charolais coupé au couteau (360 g) - pommes sautées provençales |
26,90 € |
Les poissons
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Cassolette de Saint-Jacques - asperges et son riz de Camargue |
22,90 € |
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Pavé de saumon à l'aneth et son riz de Camargue |
19,90 € |
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Calamars à la camarguaise et son riz |
18,90 € |
Fromages
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Fromage de chèvre à l'huile d'olive et basilic |
6,50 € |
Café
Desserts
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Tarte aux pommes |
6,50 € |
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Ile flottante |
6,50 € |
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Pêches au caramel |
6,50 € |
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Fromage blanc, coulis de fruits rouges |
6,50 € |
Les menus
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Menu Arlésien |
25,90 € |
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Assiette de dégustation |
22,00 € |
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Menu enfant |
9,90 € |
L'Osso Bucco (68170 Rixheim)
Les tendances
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Salade calabraise (chèvre gratiné au miel, jambon cru et charcuterie) |
14,90 € |
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Carpaccio de boeuf à l'italienne (mariné à l'huile d'olive, basilic, Grana Padano, frite et salade |
16,90 € |
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Assiette Méditéranéenne (ballotine de saumon fumé, gambas grillées au herbes sur lit de roquette) |
18,50 € |
Les pâtes fraîches
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Tagliolinis sauce forestière
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15,90 € |
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Tagliolinis aux deux saumons |
15,90 € |
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Agnolottis farcis et caviar de légumes frais au gorgonzola |
16,50 € |
Les desserts
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Crème brûlée |
6,50 € |
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Fondant chocolat-caramel au beurre salé, crème anglaise |
6,50 € |
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Tiramisu maison |
6,50 € |
Les formules
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Formule Osso Bucco
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26,80 € |
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Formule Rapido |
19,80 € |
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Formule Jarret |
22,80 € |
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Menu enfant |
8,00 € |
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