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Comment obtenir le maximum de jus d'un citron

Le citron parfait, gorgé de jus, existe, vous êtes en sa possession.

Votre citron donnera une quantité incroyable de jus si vous suivez l'une de ces 2 astuces :

  • le tremper 1 minute dans de l'eau chaude
  • le passer quelques secondes dans le micro-onde

Variante :

Si c'est le zeste qui vous intéresse et non le jus, placez votre citron au minimum 1heure au frigo pour mieux récupérer le zeste.

Le zeste d'agrume une fois séché et mixé pourra être mélangé à du sel et agrémenter vos poissons et viandes blanches.